Składniki:
1. 1 gotowy jasny spód biszkoptowy
2. 1 kilogram twarogu sernikowego
3. Pół litra śmietanki kremówki
4. 10 g cukru waniliowego
5. 1 torebka truskawkowej galaretki
6. 1 kieliszek pomarańczowego likieru
7. 2 łyżki cukru pudru
8. 2 łyżki żelatyny w proszku
9. 1 tabliczka deserowej czekolady
10. 1 kilogram świeżych truskawek
11. Listki świeżej mięty do dekoracji
Wykonanie:
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Delikatnie połączyć z twarogiem i likierem.
Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu.
Truskawki przebrać, umyć i osuszyć. Połowę pokroić na połówki i posypać cukrem pudrem a następnie rozgnieść widelcem.
Tabliczkę czekolady połamać, włożyć do miseczki, miseczkę umieścić w garnku z wodą i podgrzewać aż czekolada się rozpuści. Wystudzić. Galaretkę rozpuścić w dwóch szklankach wrzącej wody. Wystudzić.
Rozgniecione truskawki wymieszać z połową żelatyny i 1/3 masy śmietankowo-serowej. Pozostałą masę serową wymieszać z rozpuszczoną czekoladą i resztą żelatyny. Na dnie tortownicy położyć gotowy biszkopt a na niego wlewać na przemian obie masy śmietankowo-serowe. Wstawić do lodówki, na co najmniej godzinę do stężenia. Pozostałe truskawki pokroić na połówki i ułożyć na wierzchu sernika i zalać tężejącą galaretką. Udekorować miętą.
Data ostatniej aktualizacji wpisu: 03.08.2026.
Sernik z galaretką to naprawdę ciekawy pomysł na deser, który zaskakuje nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Artykuł świetnie opisuje krok po kroku jak przygotować to pyszne danie, co na pewno docenią zarówno początkujący, jak i bardziej doświadczeni kucharze. Jednak brakuje mi trochę więcej informacji na temat różnych wariacji tego przepisu – może warto byłoby dodać kilka propozycji na dodatkowe składniki czy inne wersje galaretki? To tylko sugestia, ale dzięki niej artykuł byłby jeszcze bardziej kompleksowy i inspirujący. Dziękuję za podzielenie się tym przepisem, na pewno wypróbuję go w najbliższym czasie!
Chcesz dołączyć do rozmowy pod artykułem? Zaloguj się — wtedy możesz dodać swój komentarz w kilka sekund.