Składniki:
1. 30 dag podłużnych biszkoptów
2. Pół kilograma serka mascarpone (lub trzy razy z mielonego twarogu)
3. 4 jajka
4. 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
5. 4 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru
6. 50 ml likieru amaretto
7. 2 łyżki ciemnego kakao
8. 3 banany
Wykonanie:
Kawę rozpuścić w niepełnych dwóch szklankach wody a następnie dodać likier i ostudzić.
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru na puszystą masę, dodać ser i wymieszać łyżką. Z białek ubić sztywną pianę dodając szczyptę soli i pozostały cukier. Delikatnie wymieszać z masą serową. Połowę biszkoptów na chwilkę zamaczać w kawie i układać w żaroodpornej formie. Banany obrać i pokroić na plasterki. Plastry bananów ułożyć na biszkoptach a następnie wyłożyć połowę masy serowej. Przez sitko obsypać kakao. Ułożyć następną warstwę z namoczonych biszkoptów, bananów i masy serowej. Włożyć do lodówki (najlepiej na całą noc). Przed podaniem posypać resztą kakao.
Sernik po włosku to przepis, który od dawna fascynuje mnie swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Artykuł dobrze opisuje proces przygotowania tego pysznego deseru, co zdecydowanie doceniam. Jednakże brakowało mi trochę więcej szczegółów dotyczących idealnej konsystencji sernika oraz możliwych dodatków czy wariacji smakowych. Mimo to, artykuł zainspirował mnie do wypróbowania tego włoskiego przysmaku w domowym zaciszu. Dziękuję za ciekawe przepisy i inspirację!
Chcesz dołączyć do rozmowy pod artykułem? Zaloguj się — wtedy możesz dodać swój komentarz w kilka sekund.