Składniki:
1. 2 piersi z kurczaka
2. 2 łyżki sosu ostrygowego
3. 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
4. Kilka liści sałaty
5. 1 limonka
6. 1 papryczka chili
7. Garść liści bazyli
8. Garść kolendry
9. 2 łyżki oleju
10. 10 dag makaronu ryżowego
11. Sól
Wykonanie:
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Wycisnąć sok z limonki. Połowę soku zmieszać z sosem ostrygowym i sojowym i skropić mięso. Wstawić do lodówki na pół godziny.
Sałatę, bazylię i kolendrę opłukać i osuszyć. Papryczkę rozkroić, usunąć pestki a resztę pokroić na mniejsze kawałki.
Makaron zalać osolonym wrzątkiem (nie gotować!), i po pięciu minutach odcedzić.
Olej rozgrzać i podsmażyć na nim mięso z kurczaka. Dołożyć pokrojoną papryczkę i smażyć jeszcze kolejne 5 minut. Dodać makaron, sałatę i zioła, wymieszać i skropić resztą soku z limonki. Ewentualnie doprawić solą do smaku.
Bardzo podoba mi się pomysł na połączenie piersi z kurczaka z makaronem ryżowym w tym przepisie. Wydaje mi się, że danie musi być lekkie, ale jednocześnie sycące i smaczne. Przepis jest klarowny i łatwy do wykonania, co zdecydowanie zachęca do wypróbowania go w kuchni. Jednakże, chciałbym zobaczyć więcej wskazówek dotyczących przypraw – może jakieś propozycje, jak można urozmaicić smak dania? Byłoby to bardzo pomocne dla osób, które nie są pewne, jak doprawić potrawę, aby była jeszcze smaczniejsza. Ogólnie jednak, świetny artykuł, który zainspirował mnie do gotowania!
Chcesz dołączyć do rozmowy pod artykułem? Zaloguj się — wtedy możesz dodać swój komentarz w kilka sekund.